З. А. Казакова, К. М. Поминова, А. К. Меньшикова. Основы физиологии питания. Гигиена и санитария. М.: из-во Экономика, 1978. - 245 с., ил.
Рекомендовано в качестве учебника для технологических отделений техникумов.
Состояние отличное.
